智能型自动隔油器
产品概述
随着城市及城市化的发展，宾馆、酒店、食堂的规模日益扩大，数目日益增多，随之生产的餐饮废水量越来越大，据不完全统计，餐饮废水排放量约占城市生活污水排放量的3%，但其BOD5和CODcr的含量却占城市生活污水总负荷的1/3。由此可见，餐饮废水这一高浓度污染源，是造成城市周围水体污染的主要原因之一。上世纪五十年代启用的重力静沉式隔油池，油水分离效果差，排水不能满足《污水排入城市下水道水质标准》（CJ3082-1999）中有关水质指标要求。另外，由于室外场地、管井尺寸、管线维护等多方面原因，传统隔油池已不能满足当代建筑行业施工与环保要求。
为满足餐饮废水隔油处理中对出水达标稳定性、设备占地、安装方式、运行维护管理、产品寿命以及对设备周围环境影响各方面的要求，本公司自主研发了多个系列的隔油器产品。隔油器由固液分离区、油水分离区和浮油收集装置组成，在传统隔油池基础上增加去污物功能，采用气浮工艺提高油水分离效果，方便分离出浮油收集外运，解决了人工清油、清渣不便等问题，成熟的工艺加上自动化控制使得该产品性能稳定，管理方便，实用高效，经久耐用，是传统隔油池理想的更新换代产品
产品概述
中大伟业自动隔油器由固液分离区、油水分离区和浮油收集装置组成。固液分离区安装无阻塞泵和栅网或机械格栅，用于粉碎、分离处废水中的粗大残渣、筷子及塑料袋等废弃物。油水分离区采用气浮工艺，安装有微气泡发生器，用以提高油水分离效果。浮油收集装置采用机械刮油或液压排油方式，方便收集。
适用范围
本产品广泛应用于酒店、食堂、公寓、住宅厨房、饮食业等餐饮废水的处理。
通常应用本产品的餐饮废水的水质、水量应符合下列要求：
1) 餐饮废水所含动植物油品密度为0.9g/cm3～0.95g/cm3；
2) 油脂含量小于等于300mL/L；
3) SS浓度小于等于285mg/L；
4) 餐饮废水水温在5℃以上；
5) 处理水量范围宜在：1m3/h～54m3/h；
6) 排水量小于1m3/h的餐饮废水除油处理采用简易隔油器，对水质、水量不作要求。
功能特点
1) 全密封结构
2) 固液分离区残渣易粉碎易清理
3) 先进气浮技术提高油水分离效率
4) 液压排油，省时省力
5) 锥斗构造、加热技术保持浮油流动性
6) 工艺成熟，运行稳定，安全可靠
7) 箱体模块化设计，方便安装运输
8) 运行稳定，操作管理方便
9) 自动化程度高，手动、自动切换，连锁控制
10) 节能减排，资源在生回用
设计依据：
² 《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2003）
² 《污水排入城市下水道水质标准》（CJ3082-1999）
² 《餐饮废水隔油器》（CJ/T295-2008）
处理水量计算：
1） 已知用餐人数及用餐类型
Qh1= (Qh1=N﹒q0﹒kh﹒ks﹒y/1000h)
2） 已知餐厅面积及用餐类型
Qh2= (Qh2=S﹒q0﹒kh﹒ks﹒y/(Ss﹒1000h))
式中：Qh1、Qh2—小时处理水量（单位：m3/h），
N—餐厅的用餐人数（单位：人）；
S—餐厅、饮食厅的使用面积（单位：平方米）；
Ss--餐厅、饮食厅每个座位最小使用面积（单位：平方米）；
其他参数见表（1-1）
餐饮业设计水量计算参数
表1
序号 用水项目名称 单位 最高日生活用水定额q0(L/人·餐) 用水量南北地区变异系数（y） 用餐历时（h） 小时变化系数（kh） 秒时变化系数（ks）
1 中餐酒楼 每人每次 40--60 1—1.2 4 1.5-1.2 1.50-1.10
2 快餐店、职工及学生食堂 20—25 1—1.2 4 1.5-1.2 1.50-1.10
3 酒吧、咖啡馆、茶座、卡拉OK房 5--15 1—1.2 4 1.5-1.2 1.50-1.10
注：此表引自《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2003）。
餐厅与饮食厅每座最小使用面积
表2
类别等级 餐厅餐馆（m2/座） 饮食店、饮食厅（m2/座） 食堂餐厅（m2/座）
一 1.30 1.30 1.10
二 1.00 1.10 0.85
三 1.00 / /
注：此表引自《饮食建筑设计规范》（JGJ6489）表1-2中餐厅、饮食厅、食堂餐厅的面积为顾客就餐面积。
u 设计举例：
某餐厅用餐人数：N=1000人；餐类型：中餐；拟定用餐历时为10:30-14:30(即用餐历时h=4小时)。
设计秒流量计算：取用水定额q0=50L/人·次，kh=1.5；
取秒时变化系数：ks=1.30,用水量南北地区差异系数：y=1.2。
